バルサミコ酢

モデナ PGI のバルサミコ酢を添えた赤玉ねぎのコンフィは、甘酸っぱい香りと濃い紫褐色が特徴の特別なジャムです。 このソースはチーズに最適で、味を邪魔することなく風味を引き立てたり、さまざまな種類の肉と組み合わせたりできます。 ヒント: 「ラルド ディ コロンナータ」または特別な「生ハム クルード ディ パルマ」と一緒にお試しください。 独特の味わいを持つ希少品で、食卓に出すと喜ばれます。